Das Wichtigste im Überblick
- 100% sonnengetrockneter Arabica und Harar, ganze Bohne
- Dunkle Handröstung, 25 Minuten bei max. 200 Grad Celsius.
- Ideal für Vollautomaten, Siebträgermaschinen, Espressokocher
Der Geschmack
Solino Espresso Intenso zeichnet sich durch einen aromatischen schokoladigen Geschmack aus.
Das Design
Ursprünglich nur als Limited Art Edition gedacht, haben wir unseren Espresso Intenso dank der guten Nachfrage dauerhaft ins Sortiment aufgenommen. Sowohl die limitierte Verpackung als auch die neue Verpackung wurden von der äthiopischen Grafikdesignerin Lydia Bisrat gestaltet.
Äthiopischer sonnengetrockneter Arabica
Äthiopischer Kaffee gehört zu den besten Kaffees der Welt. In Industriekaffees wird er meistens nur in kleinen Anteilen zugemischt, um besseren Geschmack zu erzeugen. Bei der Sonnentrocknung werden die Kaffeekirschen nach der Ernte in der Sonne für ca. 2 Wochen getrocknet. Wir finden, dass sonnengetrocknete Kaffees würziger und aromatischer schmecken. Außerdem wird, verglichen mit gewaschenen Kaffees, sehr viel kostbares Wasser eingespart, da bei beim Waschen das Fruchtfleisch mit viel Wasser vom Kaffeekern abgespült wird.
Wertschöpfung vor Ort
Unser Solino Espresso Intenso wird zu 100% in Äthiopien hergestellt. Andere Kaffeemarken importieren fast ausschließlich Rohbohnen. Dabei wird das meiste Geld mit der Weiterverarbeitung (Rösten, Drucken und Verpacken) verdient. Nur leider nicht im Ursprungsland. Das machen wir anders, um Perspektiven und qualifizierte Jobs für Menschen in Äthiopien zu schaffen: Solino ist der erste Kaffee, der zu 100% in Äthiopien hergestellt wird.
