Wenn Kaffee bitter schmeckt…
Dieser Artikel aus der “ZEIT” erklärt gut, dass FairTrade Kaffees nicht wirklich helfen. Leider erklärt er nicht, dass die Verarbeitung im Ursprung ein viel wichtigeres Thema für die Entwicklungsländer ist.
wertschöpfung
VALUE ADDITION: 179% more value for Ethiopia
This table I just prepared with my roaster in Addis to show how the roasting, packing and handling of Solino in Ethiopia leads to more value for the country. Not only coffee farmers benefit, but mostly all other profession which are involved in the production process. Compared to just exporting green coffee, Ethiopia gets 179% more value from its excellent …