Das Wichtigste im Überblick
- 100% Arabica, sonnengetrocknet, ganze Bohne
- Dunkle Handröstung, 23 Minuten bei max. 200 Grad Celsius.
- Ideal für Vollautomaten, Siebträgermaschinen, Espressokocher
Der Geschmack
Solino Espresso zeichnet sich durch einen würzig-schokoladigen Geschmack aus.
Äthiopischer sonnengetrockneter Arabica
Äthiopischer Kaffee gehört zu den besten Kaffees der Welt. In Industriekaffees wird er meistens nur in kleinen Anteilen zugemischt, um besseren Geschmack zu erzeugen. Bei der Sonnentrocknung werden die Kaffeekirschen nach der Ernte in der Sonne für ca. 2 Wochen getrocknet. Wir finden, dass sonnengetrocknete Kaffees würziger und aromatischer schmecken. Außerdem wird, verglichen mit gewaschenen Kaffees, sehr viel kostbares Wasser eingespart, da bei beim Waschen das Fruchtfleisch mit viel Wasser vom Kaffeekern abgespült wird.
Wertschöpfung vor Ort
Unser Solino Espresso wird zu 100% in Äthiopien hergestellt. Andere Kaffeemarken importieren fast ausschließlich Rohbohnen. Dabei wird das meiste Geld mit der Weiterverarbeitung (Rösten, Drucken und Verpacken) verdient. Nur leider nicht im Ursprungsland. Das machen wir anders, um Perspektiven und qualifizierte Jobs für Menschen in Äthiopien zu schaffen: Solino ist der erste Kaffee, der zu 100% in Äthiopien hergestellt wird.
OurFathersKitchen
Wir von Solino unterstützen OurFathersKitchen, eine äthiopische Organisation, die benachteiligten Kindern hilft. Für jeden Container Solino Kaffee spenden wir 1000 Mittagessen. Uns gefällt die Initiative, weil das Geld zu 100% bei den Kindern in Äthiopien ankommt. Die Organisatoren von OurFathersKitchen arbeiten ehrenamtlich, nur die Köche werden bezahlt.
Rommelsbacher
Die Kaffeemühle EKM 200 aus dem Hause Rommelsbacher ist nicht nur ein Muss für jeden Kaffee-Liebhaber, sondern dazu noch ein Blickfang in jeder Küche. Im robusten Stahl-Mahlwerk sorgen zwei hochwertige Mahlscheiben für den optimalen Mahlgrad. Individuell einstellbar von grob bis ganz fein.
