Solino Kaffee-Blog

Die Wirtschaft Äthiopiens verzeichnet seit Jahren ein starkes Wachstum und ist im Verhältnis zu den anderen afrikanischen Ländern überdurchschnittlich hoch. Auch wenn diese Wirtschaftsdynamik durch die Pandemie ein wenig abgeschwächt wurde, sind bestimmte Sektoren weiterhin wichtig. Zu diesen Sektoren gehört insbesondere die ertragsreiche Landwirtschaft, die durch den besonders fruchtbaren Boden und ausreichend Regenfall befördert wird, sowie Bau und der Importhandel. …

Die Herausforderung der Arbeitswelt in Äthiopien Weiterlesen »

Hast du dich schon einmal gefragt, worin genau die Unterschiede zwischen Filterkaffee und Espresso liegen? Dein erster Gedanke wird vermutlich sein, dass die Zubereitungsart ausschlaggebend ist. Tatsächlich ist das jedoch nur die halbe Wahrheit. Beschäftigen wir uns zuerst einmal mit der Zubereitung. Die Espressozubereitung ist stark standardisiert. Es werden sehr fein gemahlene Kaffeebohnen verwendet, die Durchlaufzeit ist recht kurz, aber …

Der Unterschied zwischen Espresso und Filterkaffee Weiterlesen »

Die bis heute erhaltene Trikolore der äthiopischen Flagge wurde bereits im 19. Jahrhundert eingeführt. Sie soll durch die Vereinigung dreier einzelner Flaggen nach europäischem Vorbild zusammengefügt worden sein. Als einziges unabhängiges Land Afrikas wurde die Flagge Äthiopiens damit Vorbild für die panafrikanischen Farben. Diese panafrikanischen Farben sind auf vielen afrikanischen Nationalflaggen wieder zu finden. Sie sollen das Zusammengehörigkeitsgefühl der Nationen …

Das Geheimnis hinter der äthiopischen Flagge Weiterlesen »

Liebe Solino-Kunden, wie ihr der Presse sicherlich bereits entnehmen konntet, stiegen die Preise für Rohkaffee in letzter Zeit deutlich. Dies gilt vor allem für die hochwertige und von uns ausschließlich verwendete Arabica-Bohne, deren Preis sich aktuell auf einem Mehrjahreshoch befindet. Auch die Kosten für lokale Löhne in Äthiopien, Verpackungen, Transport und Energie haben sich deutlich erhöht. Um das Solino-Projekt weiterzuentwickeln …

Die Folge der gestiegenen Rohkaffeepreise für Solino Weiterlesen »

Mittlerweile wird in jedem üblichen Café zu einem Espresso ein Glas Wasser serviert. Die weitverbreitete Annahme, dass dies aufgrund der Wirkung des Kaffees dem Körper Flüssigkeit zu entziehen zustande kommt, stimmt so jedoch nicht. Koffein besitzt zwar eine harntreibende Wirkung, diese fällt jedoch deutlich geringer aus als vielerorts verbreitet und ist auf den Zeitraum unmittelbar nach dem Trinken begrenzt. Insgesamt …

Das Geheimnis hinter dem Glas Wasser zum Espresso Weiterlesen »

Mittlerweile gibt es in jedem Supermarkt eine riesige Auswahl verschiedener Milchalternativen. Du musst also nicht vegan oder laktoseintolerant sein, um auch mal eine pflanzliche Milch in deinem Kaffee auszuprobieren.  Doch zwischen Mandel-, Soja-, Hafer- oder Cashewmilch ist es leicht, den Überblick zu verlieren. Worauf sollte beim Kauf geachtet werden? Welche ist nun wirklich gesund? Und die wichtigste Frage: Wie gut …

Milchalternativen im Vergleich Weiterlesen »