Solino Kaffee-Blog

Auf die inneren Werte kommt es an – Warum es immer wieder zu kleineren Fehlern bei der Verpackung kommen kann

Durch die Omnipräsenz von Hochglanzbildern und dem Wunsch nach Perfektion in den sozialen Medien, haben wir uns an einen Standard gewöhnt, der in der Realität so nicht immer zu erreichen ist. Das gilt insbesondere dann, wenn man versucht die Wertschöpfungskette in Länder zu verlegen, in denen der Zugang zu konstant hoher Qualität mit einigen Herausforderungen verbunden ist. Wir von Solino …

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Die momentane Lage in unserer Kaffeerösterei in Addis Abeba

Die Corona Pandemie hat auch Äthiopien erreicht. Die Fallzahlen sind vergleichsweise noch gering, doch die Sorge vor einer Ausbreitung wächst und bringt große Herausforderungen mit sich. Unsere Kaffeerösterei ist ebenfalls von dieser Krise betroffen, viele Unternehmen in Äthiopien wurden in ihrer Aktivität bereits stark eingeschränkt oder ganz geschlossen. Die Einschränkungen für die Gesellschaft ähneln denen in Deutschland, mit dem erschwerenden …

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Äthiopischer Kaffee wird knapp!

In den letzten Wochen waren wir mehrmals ausverkauft mit unserem Kaffee und konnten die vielen Bestellungen nicht liefern. Dies tut uns sehr Leid! Die letzte Ernte die normalerweise im November beginnt, war in 2019 deutlich verspätet und wir haben nicht rechtzeitig genügend Kaffee bekommen. Nach der Ernte und der Trocknung war der Kaffee dieses Jahr erst Ende Februar unbeschränkt verfügbar. …

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Cup of Excellence – Zum ersten Mal in Äthiopien mit Rekordzahlen

Die jährlich renommierte Auszeichnung ‚Cup of Excellence‘, wo die höchste Qualität von Kaffee ermittelt wird, findet dieses Jahr zum ersten Mal im Ursprungsland statt: Äthiopien.   Das ‚Cup of Excellence‘ (CoE) Programm, hat über die 19 Jahre seit es eingeführt wurde bereits durch Auktionseinnahmen 60 Millionen Dollar für individuelle Landwirte und Kleinbauern sammeln können. Die Veranstaltung konnte durch die Zusammenarbeit …

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Äthiopien stellt nationales Kaffeelogo vor

  Am 06. Februar 2020 fand in Addis Abeba, der Hauptstadt von Äthiopien, das zweite internationale Kaffee-Event statt. Viele hochrangige Regierungsbeamte, unter anderem der äthiopische Landwirtschaftsminister, nahmen an der Veranstaltung mit dem Motto “Coffee from the Land of Origins” teil. Das Event war mit hunderten von Kaffeekäufern und Experten aus aller Welt sehr gut besucht und ein großer Erfolg. Teil der …

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Nicht wegwerfen! 5 Tipps, Kaffeesatz sinnvoll weiterzuverwenden

In unzähligen Haushalten wird Tag für Tag frischer Kaffeesatz oftmals achtlos im Müll entsorgt, obwohl es sich hierbei um ein Wundermittel für viele verschiedene Alltagssituationen handelt. Hier sind fünf Möglichkeiten um euren Kaffeesatz nachhaltig wiederverwenden zu können! 1. Kaffee als Dünger Beim Kaffeesatz handelt es sich um ein praktisch kostenfreies, absolut umweltverträgliches Düngemittel, das vielerorts täglich zur Verfügung steht. Alter …

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„Melkam Genna“- Frohe Weihnachten: So feiern die Äthiopier das Weihnachtsfest

Das Weihnachtsfest läuft nicht überall gleich ab. Jedes Land hat seine eigenen Traditionen und Bräuche. So dürfen in Deutschland am 24.12. Tannenbaum und Geschenke nicht fehlen. Das äthiopische Weihnachtsfest „Genna“ hingegen unterscheidet sich von unserem Weihnachten schon im Datum. Sowohl Äthiopien als älteste Nation in Afrika als auch die orthodoxe Kirche verwenden den julianischen Kalender. Dort ist die Geburt Christi …

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Aus dem Ursprungsland des Kaffees: Äthiopien

In Äthiopien wächst Kaffee noch wild im Wald. Die äthiopische Kaffeekultur ist über 1000 Jahre alt und 50% des Kaffees wird im Land getrunken. Auch deshalb sind unsere Röstmeister in Addis Abeba echte Experten. Probieren lohnt: bis zum 19.12. bestellen und wir liefern noch vor Weihnachten!