Das Wichtigste im Überblick:
- 100% Harar, sonnengetrocknet, ganze Bohnen, Arabica
- Single Origin (Die Rohbohnen entstammen einer spezifischen geografischen Region)
- Traditionelle Trommelröstung – 22 Minuten bei max. 200 Grad Celsius
- Als heller Espresso: Espressokocher, Vollautomat, Siebträgermaschine
- Als Kaffee: Filterkaffee, Frenchpress
Der Geschmack
Unser Solino Harar zeichnet sich durch einen schokoladigen Geschmack aus.
Solino Harar – eine äthiopische Rarität
Harar ist der König der äthiopischen Kaffees. Er wird in der Gegend der heiligen ostäthiopischen Stadt Harar auf einer Höhe von 1800 Meter angebaut. Normalerweise wird der Großteil der Ernte direkt von Saudi-Arabien aufgekauft, denn dort wird der besondere Mokka Geschmack des Harar Kaffees sehr geschätzt.
Wertschöpfung vor Ort
Unser Solino Harar wird zu 100% in Äthiopien hergestellt. Andere Kaffeemarken importieren fast ausschließlich Rohbohnen. Dabei wird das meiste Geld mit der Weiterverarbeitung (Rösten, Drucken und Verpacken) verdient. Nur leider nicht im Ursprungsland. Das machen wir anders, um Perspektiven und qualifizierte Jobs für Menschen in Äthiopien zu schaffen: Solino ist der erste Kaffee, der zu 100% in Äthiopien hergestellt wird.
OurFathersKitchen
Wir von Solino unterstützen OurFathersKitchen, eine äthiopische Organisation, die benachteiligten Kindern hilft. Für jeden Container Solino Kaffee spenden wir 1000 Mittagessen. Uns gefällt die Initiative, weil das Geld zu 100% bei den Kindern in Äthiopien ankommt. Die Organisatoren von OurFathersKitchen arbeiten ehrenamtlich, nur die Köche werden bezahlt.
