Für Kaffeeliebhaber:innen ist die Tasse am Morgen ein Muss, um motiviert in den Tag zu starten. Sie lässt sich jedoch noch mehr genießen, wenn du mit gutem Gewissen behaupten kannst, dass es sich um nachhaltigen Kaffee handelt. Der gesamte Produktionsprozess geht mit einem erhöhten Ressourcenverbrauch einher. Nachhaltig angebaute Kaffeepflanzen und eine faire Wertschöpfungskette hingegen schützen die Umwelt und wirken so der Massenproduktion von herkömmlichem Kaffee entgegen
Was zeichnet nachhaltigen Kaffee aus?
Ein verantwortungsbewusster Umgang mit natürlichen Ressourcen definiert den Begriff „Nachhaltigkeit”. In Bezug auf nachhaltigen Kaffee lässt sich dies mit einem ressourcenschonenden Produktionsprozess erreichen, beispielsweise durch die Reduktion des Wasserverbrauchs. Im Vergleich zu gewaschenem Kaffee lassen sich durch das Sonnentrocknen von Kaffeebohnen große Wassermengen einsparen. Bei dem Transport gerösteter Kaffeebohnen wird zudem der CO₂-Ausstoß minimiert. In diesem Zusammenhang lassen sich auch die kurzen Transportwege erwähnen, die bei der nachhaltigen Kaffeeproduktion eine bedeutende Rolle spielen.
Die Produktion von nachhaltigem Kaffee hat das Ziel, die Lebensbedingungen der Einwohner:innen in den Anbauländern zu verbessern. Neben der Schaffung neuer Jobs spielen hier vor allem Arbeitssicherheit und ein faires Gehalt eine Rolle.
Tipps für nachhaltigen Kaffeekonsum
Nicht nur beim Kauf von Kaffee lässt sich auf Nachhaltigkeit achten. Auch die Zubereitung deines Kaffees kann auf nachhaltige Art und Weise erfolgen. So kannst du zum Beispiel auf Kaffeepad- und Kapselmaschinen verzichten, da diese sehr viel unnötigen Müll verursachen. Stattdessen lässt sich der gemahlene Kaffee mit dem guten alten Papierfilter zubereiten. Wenn du der Umwelt zuliebe eine größere Investition in Betracht ziehst, eignen sich auch Siebträgermaschinen für die Kreation eines schmackhaften Kaffeegetränks.
Der verbleibende Kaffeesatz erweist sich übrigens als äußerst nützlich. Traditionell bietet er sich beispielsweise als Peeling für die Haut an, um abgestorbene Hautzellen zu entfernen. Deine Anstrengungen werden mit einer geschmeidigen und weichen Haut belohnt. Zudem eignet sich getrockneter Kaffeesatz hervorragend, um unangenehme Gerüche zu neutralisieren.
Für ausführlichere Informationen zu diesem Thema verweisen wir gerne auf unseren Blogbeitrag, der dich darüber informiert, wie du Kaffeesatz sinnvoll weiterverwenden kannst.
Nachhaltiger Kaffee von Solino
Wir von Solino legen viel Wert auf Transparenz, wenn es um die Produktion unseres Kaffees und unsere Lieferkette geht. Der Anbau, die Ernte und die Röstung unseres Kaffees finden in Äthiopien statt, sodass der größte Teil der Wertschöpfung im Land verbleibt. Da wir unseren Kaffee direkt von der Rösterei beziehen, wirkt sich dies ebenfalls positiv auf die Transportwege aus.
Ein wesentlicher Aspekt im Rahmen unseres nachhaltigen Produktionsverfahrens ist überdies die Sonnentrocknung der Kaffeebohnen. Dadurch sparen wir pro Kilo bis zu mehrere hunderte Liter Wasser ein, was der Umwelt zugutekommt. Gleichzeitig wird der CO2-Ausstoß aufgrund des verringerten Transportgewichts sichtbar reduziert.
Da wir nicht davon überzeugt sind, dass Labels für mehr Transparenz sorgen, verzichten wir bewusst auf diese – nicht zuletzt deshalb, weil diese auch für Verwirrung sorgen können. Wir verfolgen hingegen den Ansatz, auf echte Fakten zu setzen. So zahlen wir den Mitarbeiter:innen vor Ort einen höheren Durchschnittslohn. Auch eine ausgeglichene Geschlechterbalance liegt uns bei der Besetzung der Jobpositionen sehr am Herzen.
Wenn dich unser Konzept überzeugt hat und du unsere aromatischen Kaffeespezialitäten aus Äthiopien probieren möchtest, dann lass dich von den unterschiedlichsten Espresso- und Kaffeesorten begeistern. Mithilfe der bei uns erhältlichen Kaffeemühle kannst du unkompliziert den Mahlgrad einstellen, der deinen Kaffee für dich besonders schmackhaft macht – schön grob für ein mildes Geschmackserlebnis und besonders fein für ein extra intensives Aroma. Stöbere gerne durch unser Sortiment, um deinen nachhaltigen Kaffee mit der für dich idealen Röstung zu finden.
Um sicherzustellen, dass dein hauseigener Kaffeevorrat nicht unerwartet zu Ende geht, laden wir dich herzlich dazu ein, unser 6-Monats-Abo für Kaffee auszutesten. Dir wird der nachhaltige Kaffee nicht nur bequem bis nach Hause geliefert, sondern du sparst gleichzeitig auch Geld im Vergleich zum Einzelkauf.