René Wermke

Damit dein Kaffee aromatisch, nicht zu wässrig, aber auch nicht zu stark ist, solltest du stets auf die richtige Kaffee Dosierung achten. Diese hängt von der Zubereitungsart, deinem persönlichen Geschmack und dem Mahlgrad der Kaffeebohnen ab. Wir erklären dir, wie du das Kaffeepulver bestenfalls dosierst und geben dir ein paar hilfreiche Hinweise mit an die Hand, auf die du beim …

Ideale Kaffee Dosierung: Wie viel Pulver brauche ich? Weiterlesen »

Um seinen vollen Geschmack entfalten zu können, muss Espresso richtig zubereitet werden. Wir erklären dir, was du beim Espresso kochen beachten musst und wie sich die Zubereitungsverfahren unterscheiden, und geben dir ein paar hilfreiche Tipps mit an die Hand. Zubereitungsarten für Espresso im Vergleich Espresso kannst du mithilfe verschiedener Verfahren zubereiten. In den kommenden Abschnitten schauen wir uns die zwei …

Espresso richtig zubereiten: Unsere Empfehlungen Weiterlesen »

Arabica und Robusta Kaffee sind zwei sehr geschätzte Kaffeesorten, die nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich auseinandergehen. In diesem Artikel werden wir die konkreten Unterschiede beleuchten und dir Informationen zu den individuellen Vorzügen beider Kaffeesorten bereitstellen. Arabica vs. Robusta Kaffee – Unterschiede in Form & Aussehen Die Bohne des Arabica Kaffees ist länglich und oval geformt. Darüber hinaus besitzt sie …

Arabica vs. Robusta Kaffee – wo liegen die Unterschiede? Weiterlesen »

Nachhaltiger Kaffee – Wissenswertes auf einen Blick Für Kaffeeliebhaber:innen ist die Tasse am Morgen ein Muss, um motiviert in den Tag zu starten. Sie lässt sich jedoch noch mehr genießen, wenn du mit gutem Gewissen behaupten kannst, dass es sich um nachhaltigen Kaffee handelt. Der gesamte Produktionsprozess geht mit einem erhöhten Ressourcenverbrauch einher. Nachhaltig angebaute Kaffeepflanzen und eine faire Wertschöpfungskette …

Nachhaltiger Kaffee – Wissenswertes auf einen Blick Weiterlesen »

Die Welt der Kaffeespezialitäten bietet eine Vielzahl an Zubereitungsmöglichkeiten. Dabei kann die Art der Zubereitung entscheidenden Einfluss auf den Geschmack, den Koffeingehalt und andere Faktoren haben. Ob für deine Vorstellungen des perfekten Kaffees die French Press oder eher der Filterkaffee infrage kommt, erfährst du in unserem Beitrag. Zudem geben wir dir Informationen dazu mit an die Hand, wo die elementaren …

French Press oder Filterkaffee – Hier liegen die Unterschiede Weiterlesen »

Für das Kaffeekochen gibt es zahlreiche Möglichkeiten: Eine davon ist die Zubereitung mit der French Press, die auch als „Pressstempelkanne“ bezeichnet wird. Durch die unkomplizierte Handhabung und das wenige benötigte Equipment ist die French Press sehr beliebt. Für einen aromatischen, schmackhaften Kaffee gilt es beim Kochen jedoch einige Punkte zu berücksichtigen. Wir erklären dir in unserer French Press Anleitung detailliert, …

French Press Anleitung: So gelingt der perfekte Kaffee Weiterlesen »