Solino Kaffee-Blog

Wir müssen die Preise erhöhen und möchten euch transparent erklären wieso

Sicherlich habt ihr in der Presse schon mitbekommen, dass die Preise für Rohwaren stark gestiegen sind bzw. immer weiter steigen. Dies gilt nicht nur für Rohkaffee, aber hier ist es besonders deutlich. Seit dem vergangenen Sommer sind die Preise um über 60% gestiegen. Im Vergleich zu vor einem Jahr haben sie sich sogar mehr als verdoppelt. Hochwertige Arabica-Bohnen (Single Origin*), …

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Zur aktuellen Lage in Äthiopien – Reisebericht, Oktober 2021

Im Moment werden wir sehr oft gefragt, wie die aktuell schreckliche Situation in Äthiopien unsere Rösterei und die Menschen vor Ort betrifft. Im Folgenden gibt Felix, der Gründer von Solino, einen Einblick in seine Reise nach Äthiopien. Ich war vor 3 Wochen in Addis Abeba und habe dort für eine Woche in der Rösterei mit allen gearbeitet. Die Stimmung ist …

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Warum auch Du hochwertigen Kaffee in Deinem Unternehmen brauchst.

Wie viele Erwachsene absolute Kaffeeliebhaber:innen sind, ist kein Geheimnis. Insbesondere durch die zunehmende Integration von Berufs- und Privatleben sollte daher jedes Unternehmen in Erwägung ziehen, seinen Mitarbeiter:innen hochwertigen Kaffee kostenfrei anzubieten. Ein solcher Anreiz kann die Motivation erheblich fördern, was sich wiederum positiv auf die Produktivität auswirken kann. Außerdem wird auf ganz natürliche Art und Weise die soziale Interaktion innerhalb …

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Die Herausforderung der Arbeitswelt in Äthiopien

Die Wirtschaft Äthiopiens verzeichnet seit Jahren ein starkes Wachstum und ist im Verhältnis zu den anderen afrikanischen Ländern überdurchschnittlich hoch. Auch wenn diese Wirtschaftsdynamik durch die Pandemie ein wenig abgeschwächt wurde, sind bestimmte Sektoren weiterhin wichtig. Zu diesen Sektoren gehört insbesondere die ertragsreiche Landwirtschaft, die durch den besonders fruchtbaren Boden und ausreichend Regenfall befördert wird, sowie Bau und der Importhandel. …

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Der Unterschied zwischen Espresso und Filterkaffee

Hast du dich schon einmal gefragt, worin genau der Unterschied zwischen Filterkaffee und Espresso liegt? Dein erster Gedanke wird vermutlich sein, dass die Zubereitungsart ausschlaggebend ist. Tatsächlich ist das jedoch nur die halbe Wahrheit. Unterschiede in der Zubereitung Espresso Die Espressozubereitung ist stark standardisiert. Es werden sehr fein gemahlene Kaffeebohnen verwendet, die Durchlaufzeit ist recht kurz, aber der Brühdruck sehr …

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Das Geheimnis hinter der äthiopischen Flagge

Die bis heute erhaltene Trikolore der äthiopischen Flagge wurde bereits im 19. Jahrhundert eingeführt. Sie soll durch die Vereinigung dreier einzelner Flaggen nach europäischem Vorbild zusammengefügt worden sein. Als einziges unabhängiges Land Afrikas wurde die Flagge Äthiopiens damit Vorbild für die panafrikanischen Farben. Diese panafrikanischen Farben sind auf vielen afrikanischen Nationalflaggen wieder zu finden. Sie sollen das Zusammengehörigkeitsgefühl der Nationen …

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Die Folge der gestiegenen Rohkaffeepreise für Solino

Liebe Solino-Kunden, wie ihr der Presse sicherlich bereits entnehmen konntet, stiegen die Preise für Rohkaffee in letzter Zeit deutlich. Dies gilt vor allem für die hochwertige und von uns ausschließlich verwendete Arabica-Bohne, deren Preis sich aktuell auf einem Mehrjahreshoch befindet. Auch die Kosten für lokale Löhne in Äthiopien, Verpackungen, Transport und Energie haben sich deutlich erhöht. Um das Solino-Projekt weiterzuentwickeln …

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Das Geheimnis hinter dem Glas Wasser zum Espresso

Mittlerweile wird in jedem üblichen Café zu einem Espresso ein Glas Wasser serviert. Die weitverbreitete Annahme, dass dies aufgrund der Wirkung des Kaffees dem Körper Flüssigkeit zu entziehen zustande kommt, stimmt so jedoch nicht. Koffein besitzt zwar eine harntreibende Wirkung, diese fällt jedoch deutlich geringer aus als vielerorts verbreitet und ist auf den Zeitraum unmittelbar nach dem Trinken begrenzt. Insgesamt …

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