Solino Coffee Team

Die traditionelle äthiopische Kaffeezeremonie

In Äthiopien hat die sogenannte Kaffeezeremonie einen besonderen Stellenwert und ist ein fester Bestandteil der äthiopischen Kultur. Sie gilt als ein Zeichen der Gastfreundschaft, als Geste der Versöhnung und des Friedens. Die Einladung zu einer Kaffeezeremonie abzulehnen, gilt als besonders unhöflich. Die Zubereitung ist bis heute reine Frauensache. Durchgeführt werden die Zeremonien bis zu dreimal täglich. Jede Zeremonie beinhaltet drei …

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Die Bedeutung der Landwirtschaft für Äthiopien

Das Land Äthiopien gehört mit seinen natürlichen Gegebenheiten zu den ertragreichsten weltweit. Weitreichende Natur von atemberaubender Schönheit, der Ursprung des blauen Nils, weite Wüsten und Vulkane mit Salzseen machen diesen Fleck Erde unvergleichlich. Während der Süden des ostafrikanischen Landes hauptsächlich einer sandigen Steppenlandschaft gleicht, vegetiert der Westen besonders grün und die Böden sind optimal für erfolgreiche Ernte von verschiedensten Hirsesorten, …

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Der Ursprung des Kaffees liegt in Äthiopien

Kaffee überzeugt weltweit durch seine anregende Wirkung des zentralen Nervensystems. Die Substanz Trimethylxantin, umgangssprachlich Koffein genannt, stimuliert unseren Geist und führt dazu, dass Menschen überall auf der Welt ihren Kaffee genießen, um sich wach zu fühlen. Aber woher kommt der Kaffee den wir täglich trinken überhaupt? Die Region Kaffa liegt im Südwesten Äthiopiens. Hier wurde der Legende nach um 900 …

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